2007年4月4日

◆講師：　

花田 利恵子 氏
　「食」研究家　食育コーディネーター
　「明日を育てる食育の会」代表

◆プロフィール：
北海道札幌市出身
千葉商科大学卒業
外食産業関連の広告代理店に勤務時代、調理師であることもあり、食文化に興味を持つ
「食と健康」「食育」について講演・執筆等を行う
現在「生涯教育新聞」コラム欄に食シリーズ・ミニ知識コーナー執筆連載中
財団法人日本環境財団会員
食養士
特定非営利活動法人全日本健康自然食品協会元事務局長
農水省・生産情報公表JAS規格普及検討委員会元委員