2004年10月2日
◆講師：
米国Ｌｉｖｉｎｇ Ｌｉｇｈｔ Ｃｕｌｉｎａｒｙ Ａｒｔ Ｓｃｈｏｏｌ公認シェフ＆インストラクター
(リビングフード)
米国テンプル大学アメリカ研究科卒業
帰国後、東京にあるマクロビオティック料理教室の老舗「リマ・クッキング・スクール」および、
米国カリフォルニア州にあるＬｉｖｉｎｇ Ｆｏｏｄｓ専門学校「Ｌｉｖｉｎｇ Ｌｉｇｈｔ Ｃｕｌｉｎａｒｙ Ａｒｔ Ｓｃｈｏｏｌ」を卒業。
現在、日本でリビングフード料理研究所ＬＩＶＥｇｇｉｅ’ｓを主宰。料理教室やセミナーを通してリビング
フードの普及に努める。ベジタリアン料理研究家。